სალაკი (გველის ხილი)

სალაკის უმეტესობას, ასევე ცნობილს როგორც გველის ხილი, მიირთმევენ ცოცხლად, მაგრამ ის ასევე შეიძლება დაშაქრდეს, დამწნილდეს, გამოიწუროს, დაკონსერვდეს, გამოშრეს, შეიწვას ჩიპსებში, მოიხარშოს შაქართან ტკბილ წასასმელში, ან გაკეთდეს სიროფში. მაგრამ თავდაპირველად, უნდა იცოდეთ, როგორ გათალოთ სწორად, რომ არ დაგეჭრათ თითები. ასე რომ, გახსნისთვის, დაიწყეთ წვერის ჩქმეტით, რომ კანი გასკდეს, ფრთხილად ამოწიეთ წვერი და გათალეთ მარცვლის ქერცლის საწინააღმდეგოდ , რომ დანარჩენი რბილობი გამოჩნდეს. რბილობის ყვითელ- თეთრ ნაწილებს აქვს ძალიან თხელი, ფირისნაირი ფენა , რომელიც ასევე შეიძლება გაიწმინდოს, თითქმის ისევე, როგორც მოხარშული კვერცხის გაფცქვნისას, ამ ფენის მოშორებას ,ფაქტობრივად, შეუძლია მოაშოროს ოდნავ შემკვრელი გემო. გველის ხილი კარგად შეეხამება კაკალს და სხვა ტროპიკულ ხილს, და მისი ტკბილად მჟავე გემო კარგად შეეფერება ღვეზელებსა და ჯემს. დარწმუნდით, რომ თავი აარიდეთ თესლებს. ტაილანდში, გველის ხილი პოპულარულია როგორც თან წასაღები წახემსება ქუჩის გამყიდვლებისგან, და ადგილობრივები ზოგჯერ ავლებენ ცოცხალ ხილს შაქრისა და მარილის ნარევში. ინდონეზიაში, ახალგაზრდა, დაუმწიფებელი გველის ხილი გამოიყენება რუჯაკში, ასევე მას უწოდებენ როჯაკს მალაიზიაში, რაც არის ტრადიციული სამხრეთ-აღმოსავლეთური აზიური ხილის და ბოსტნეულის სალათის კერძი ცხარე პალმის შაქრის სოუსთან.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.