დურიანი

ხილ დურიანს ყველაზე ხშირად მიირთმევენ უმი სახით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტკბილ და ცხარე რეცეპტებში. როგორც კი მომწიფდება, უხეში კანი შეიძლება ადვილად დაიჭრას, და პუდინგის მსგავსი რბილობი შეიძლება ამოიფხიკოს და შეიჭამოს უმი სახით, თუმცა ზოგი რჩევას აძლევს, რომ ჯერ უნდა გაცივდეს. მდიდარი, რბილი, ნადუღი კრემისნაირი რბილობი შეიძლება მირთმეულ იქნას სიმწიფის ბევრ ეტაპზე, და მოწითალო-მოყავსიფრო თესლი შეიძლება შეიჭამოს , თუ მომზადდა. რბილობი სთავაზობს ათქვეფილ ტკბილ და მაინც ცხარე გემოს, გემო იცვლება ვანილის, ბანანის, ირისის ან რძიანი შოკოლადის ელფერიდან , ნაღების ყველის, კარამელიზებული ხახვის ან თუნდაც მწარე კვერცხის მსგავსი გემოს უფრო ცხარე ელფერამდე. დურიანის სტრუქტურას და გემოს ამსგავსებენ ნატურალურ კრემ ბრიულეს, ხილის არსებითად მაღალი შაქრის და ცხიმის შემცველობის გათვალისწინებით. დურიანს გამოიყენებენ ბევრ სამხრეთ-აღმოსავლეთურ აზიურ რეცეპტში , კერძოდ, დესერტებში. ის შეიძლება აითქვიფოს და პიურედ გაკეთდეს, გამოიცხოს ნამცხვრებსა და ნადუღ კრემში, ან გამოყენებულ იქნას ნაყინის გემოს მისაცემად. რბილობს ხშირად ურევენ შაქართან ერთად და ახვევენ ბლინში ან ახვევენ ბრინჯის ქაღალდში და მაგრად წვავენ. დურიანს ასევე აკონსერვებენ, ახმობენ და ამუშავებენ მაკარონში ადგილობრივი მომხმარებისა და ექსპორტისთვის. ბანგკოკში, მაკარონის უმეტესობას ურევენ გოგრასთან. დიდი, მსუქანი თესლი შეიძლება შეიბრაწოს , მოიხარშოს ან შეიწვას და შეიჭამოს როგორც თხილი , და კიდევაც ახალგაზრდა ფოთლებს და ყლორტებს ხანდახან ამზადებენ , როგორც მწვანილს. დურიანი კარგად შეეხამება სხვა ტროპიკულ ხილს, როგორიცაა მანგო, ასევე ქოქოსის კრემს, წებოვან ბრინჯს, მარილს, ხახვსა და ძმარს.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.