მანგოსტანი

მანგოსტანს ყველაზე ხშირად იყენებენ უმ კერძებში, და მიირთმევენ ცოცხლად ან წვენგაწურულს. მწიფე ხილი რბილია, ადვილია დასაწნეხად, და შეიძლება დაიჭრას შუაგულის ირგვლივ და საკმაოდ ადვილად გაიფცქვნას , სქელი კანის მიუხედავად. გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ გაჭრათ ქერქი მთლიანად შუაგულის ირგვლივ, და ამოწიეთ ზედა ნახევარი. ფრთხილად იყავით, როცა აშორებთ რბილობს სხვა მხრიდან, რადგან ქერქი შეიცავს იისფერ წვენს, რომელიც სვრის. მანგოსტანი შეიძლება დაკონსერვდეს ან გაიყინოს, თუმცა, ზოგი ამბობს, რომ ეს ხერხი რისკის ქვეშ აყენებს ფაქიზ გემოსა და სტრუქტურას. მანგოსტანს ყველაზე ხშირად იყენებენ ტკბილი კერძებისთვის, როგორიცაა გამოცხობილი კერძები, სასმელები, შერბეტი ან ნაყინი , მაგრამ ასევე იყენებენ კერის კერძებში ტაილანდის და გოას ნაწილებში. თანმხლები ინგრედიენტები მოიცავს ციტრუსს, ვაშლს, ანანასს, ბანანს, კივის, საზამთროს, ბროწეულს, კარაქს და ვანილს. მანგოსტანი შეიძლება ადვილად გაიჭყლიტოს, რაც იწვევს შიდა რბილობის გამყარებას, და ის აღარ დამწიფდება შემდეგ მოკრეფისთანავე, ამიტომ ხილი დაიწყებს გაფუჭებას მოკრეფის შემდეგ.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.