შანხაის ბოკ ჩოი

ბოკ ჩოი საუკეთესოდ უხდება უმ და ისეთ მომზადებას, როგორიცაა ორთქლზე მოხარშვა, მოხარშვა, გრილზე გაკეთება, მოშუშვა და სწრაფად შეწვა. როცა უმია, ბოკ ჩოის აქვს ხრაშუნა, ოდნავ ბოჭკოვანი კონსისტენცია ტკბილი მწვანე გემოთი, შერეული კომბოსტოს შესამჩნევ ელფერსა რბილ მდოგვისმაგვარ გემოსთან. როცა მომზადებულია, სტრუქტურა რბილდება ნაზ კონსისტენციაში, და გემო რბილდება და ხდება მიწიერი, რბილი. როცა იყენებენ უმი სახით, ღეროები და ფოთლები შეიძლება დაქუცმაცდეს და შერეულ იქნას კომბოსტოს სალათაში ან დაიკეპოს და დამატებულ იქნას სალათებში ხრაშუნა გემოსთვის. ბოკ ჩოის ყველაზე ხშირად იყენებენ მომზადებულ კერძებში და შეიძლება დაიჭრას და გაერთიანდეს სუპებსა და რაგუსთან , ან დაიკეპოს შიგთავსში ჩინური ცომის გუფთისთვის. ფოთლები და ღეროები შეიწვას გახურებულ ზეთში ან სწრაფად შეიწვას სხვა ბოსტნეულთან და ხორცთან, თანაზომიერი მთავარი კერძის გაკეთებისთვის, და აზიურ ქვეყნებში მომზადებული ბოსტნეული გაწყობილია სოუსებით, რომლებიც შედგება ხამანწკასგან, სოიოსა ან ხოისინის სოუსისგან, შაქრისგან, ნივრისა და შირბახტის ზეთისგან. დაჭრასა და მომზადებასთან ერთად, ბოკ ჩოი შეიძლება შუაზე გაიყოს და გრილზე გაკეთდეს ნაკვერჩხლის გემოს მისაცემაად, დამწნილდეს და ფერმენტულად დამუშავდეს მრავალი გემოს მისაცემად, ან გამოყენებულ იქნას, როგორც ნაპას კომბოსტოს შემცვლელი რეცეპტებში. ბოკ ჩოი კარგად შეეხამება ისეთ არომატებს, როგორიცაა მწვანე ხახვი, ჯანჯაფილი, და ნიორი, ხორცს, როგორიცაა ფრინველის, საქონლის, ღორის და იხვის ხორცი, ტოფუს, ლიმონგრასს, შირბახტის თესლს, წყლის წაბლს, ბამბუკის ყლორტებს, სტაფილოს, სოკოს, და ვერმიშელს.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.