წიწაკა ნაგა ჯოლოკია

ნაგა ჯოლოკია, ასევე ცნობილი როგორც მკრთალი წიწაკა ჩილი , თავდაპირველად ტკბილი, წვნიანი და კვამლისფერი, და მოჰყვება მწველი სიფიცხე, რომელიც აგროვებს სიძლიერეს და ყოვნდება სასაში. მკრთალი წიწაკა ჩილი უნდა მომზადდეს განსაკუთრებული სიფრთხილით, რადგან ძლიერი სიცხარე შეიძლება გადამეტებული იყოს და შეუძლია გახადოს კერძი საჭმელად უვარგისი. რეკომენდებულია, გამოყენებულ იქნას ზომიერად, და ხელთათმანები და სათვალე უნდა გაკეთდეს, როცა ხელში გიჭირავთ და ჭრით წიწაკას. მკრთალი წიწაკა ჩილი ყველაზე კარგად უხდება უმ და ისეთ მომზადებას, როგორიცაა გახურებულ ზეთში შეწვა, ადუღება, და სწრაფად შეწვა. როცა ცოცხალია, მკრთალი წიწაკა ჩილი შეიძლება პიურედ გაკეთდეს სოუსებში, გემოს მიცემისთვის და მწნილებში, დაიკეპოს სალსაში, ან გახმეს, დაიფქვას ფხვნილში და გამოყენებულ იქნას როგორც სანელებელი ან დაისრესოს გრილზე გაკეთებული ხორცისთვის. წიწაკა ასევე შეიძლება ნაკვერჩხალზე გაკეთდეს და აითქვიფოს ბალახეულსა და სურნელოვან მცენარეებთან , კვამლიანი ცხელი სოუსის გასაკეთებლად, მომზადდეს ჟელეში, კუბებად დაიჭრას და შეერიოს კერიში, რაგუსა და ჩილიში, ან სუფრასთან მიტანილ იქნას თევზის კერძებში. სოუსებთან ერთად, მკრთალი წითელი წიწაკა გახდა პოპულარული სანელებელი ახალ წასახემსებლებში, როგორიცაა ყველის გუფთები, დაშაქრული ბეკონი და ნაყინი. მკრთალი წითელი წიწაკა ჩილი კარგად შეეხამება ანანასს, მანგოს, ხორცს, როგორიცაა ფრინველის, საქონლისა და ღორის ხორცი, და თევზვს, ნიორს, ხახვს, ჯანჯაფილს, ქინძს, პომიდორს, ლობიოსა და ბრინჯს.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.