წიწაკა პატრონი

წიწაკა პატრონს აქვს ბოსტნეულის და ბალახის გემო შერეული სიცხარესთან რბილიდან ცხელ დონემდე. თუ მას დატოვებენ მოსამწიფებლად სრულ მომწიფებამდე, უფრო ტკბილ გემოს გამოავლენს, და სიცხარეც უფრო ინტესნიური გახდება. წიწაკა პატრონი ყველაზე კარგად უხდება უმ და ისეთ მომზადებას, როგორიაა გრილზე გაკეთება, სწრაფად შეწვა, შეწვა და შებრაწვა. წიწაკას მიირთმევენ ცოცხალი სახით, უცებ გაკეთებულს, დაჭრილს სალათებში, ან გაქუცულსა და ტემპურაში შემწვარს. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პიცაზე მოსართავი, დაჭრილი პასტაში, ჩაყრილი სუპებში, ფრიტატაში მომზადებული, ან გაერთიანებული ბრინჯის კერძებში, როგორიცაა პაელია. ესპანეთში, წიწაკა ჩილი პატრონს ტრადიციულად წვავენ ქვაბში ცხელ ზეითუნის ზეთში, სანამ კანი არ დაიფარება ბუშტუკებით და ბოლოს აყრიან ზღვის მარილს და ლიმონის წვენს. წიწაკა სუფრასთან მიაქვთ ღეროსთან ერთად, რათა მიღებულ იქნას როგორც თითებით შესაჭმელი საკვები, და საკვების მიღების შემდეგ , ღეროს აშორებენ. თუ წიწაკას არ წვავენ ქვაბში ესპანეთში, წიწაკის დიდ მოსავალს ამწნილებენ ხანგრძლივი გამოყენებისთვის. წიწაკა ჩილი პადრონი კარგად შეეხამება კრემიან სოუსებს, ციტრუსს, ყველ მანჩეგოს, სხვა ჩილის, როგორიცაა შებოლილი ჩიპოტლე, ლანგუსტს, კრევეტს, მოლუსკს, ხორცს, როგორიცაა ლორი, ცხარე ღორის ხორცის ძეხვი, ღორის და ფრინველის ხორცი, წითელ კომბოსტოსა და პომიდორს.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.