ლოტოსის ფესვი

ლოტოსის ფესვი ყველაზე კარგად უხდება ისეთ მომზადებას, როგორიცაა ორთქლზე მოხარშვა, შეწვა, მოშუშვა, გახურებულ ზეთში შეწვა, და მოხარშვა. ფესვის გაფცქვნის შემდეგ, ის უნდა ჩაუშვათ დამჟავებულ წყალში ძმრისა ან ციტრუსის გამოყენებით, რომ თავი აარიდოთ გაუფერულებას. ლოტოსის ფესვი შეიძლება ოდნავ გათეთრდეს, რომ სიმწარე მთლიანად მოშორდეს, გაგრილდეს, და დამატებულ იქნას სალათებსა და კრუდიტეში. ის ასევე შეიძლება დაიჭრას და მოშუშდეს სუპებში სანამ დარბილდება , გახურებულ ზეთზე შეიწვას, ნატეხებად შეიწვას ტემპურაში, ან თხლად დაიჭრას და ჩიპსებად გამოიცხოს. ინდოეთში, ლოტოსის ფესვს ხარშავენ, ჭყლეტენ, და ამატებენ ვეგეტარიანულ კოფტაში, რაც ცომის გუფთის კერძია , შეწყვილებული ცხარე სოუსებთან. ტრადიციულ კორეულ დესერტში, რომელსაც უწოდებენ იონგუნ ბოკკომს, ასევე იყენებენ ლოტოსის ფესვს სოიოს სოუსთან, თაფლთან და შირბახტის თესლებთან ერთად. ლოტოსის ფესვი კარგად შეეხამება სოკოს, პილპილს, შაქრის ბარდას, თოვლის ბარდას, სატაცურს, სიმინდს, ნიახურს, კიტრს, ხამანწკას სოუსს, მიწის თხილს, წითელ ლობიოს, შირბახტის თესლებს.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.