ნასტურცია

კაპუცინის ყვავილი, ასევე ცნობილი როგორც ნასტურციას ყვავილი, ყველაზე კარგად უხდება უმ მომზადებას, რადგან მისი ნაზი ბუნება ვერ უძლებს მაღალ ტემპერატურაზე მომზადებას. მას ჩვეულებრივ ამატებენ როგორც დამამთავრებელ ელემენტს და გარნირს კერძებისთვის და აყრიან მწვანე სალათებში, მაკარონში, მარცვლეულის თასში, და კარტოფილ ფრიში. ფურცლები შეიძლება დაეფინოს სენდვიჩებსა და ქუესადილებში, შეივსოს ნაღების ყველით და ბალახეულით, დაქუცმაცდეს და აითქვიფოს კარაქში ან დანაყდეს ფოთლებთან, რომ გაკეთდეს ნასტურციის პესტო. ნასტურციის მცენარეს კვირტიც და თესლიც საჭმელად ვარგისია და ჩვეულებრივ ამწნილებენ კაპერსის მსგავსი გემოს და სტრუქტურის მისაცემად. ცხარე კერძებთან ერთად, ნასტურციის ყვავილები შეიძლება გაიყინოს ყინულის კუბებში, აითქვიფოს სმუზიში, ან გამოყენებულ იქნას ნამცხვრების მოსართავად. ნასტურციის ყვავილები კარგად შეეხამება ხორცს, როგორიცაა ხბოს, ფრინველის, თევზის, დამარილებული საქონლის, და ლორის ხორცი, კრევეტს, ხილს, როგორიცაა ბანანი, მოცვი, ავოკადო, პომიდორს, მწვანე ხახვს, ბოლოკს, ჭარხალს, ფოთლოვან მწვანილებს, როგორიცაა არგულა, მესკლუნი, პატარა ისპანახი, მუხის ფოთოლი, ნეკერჩხლის ფოთოლი, კარტოფილს, ბალახეულს, როგორიცაა ჩერვილი, კამა, და ტარხუნა (აბზინდა), კედრის კაკალს, ყველ პარმეზანს და ნუშს.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.