ყაბაყი მწვანე ბრტყელი ღვეზელა

პატარა მწვანე ბრტყელი ღვეზელა ყაბაყები შეიძლება გამოყენებულ იქნას უმი და მომზადებული სხვადასხვა კერძებში. უფრო ახალგაზრდა ზაფხულის ყაბაყს მეტად ირჩევენ, ვიდრე მწიფე ყაბაყს, რადგან მისი თესლი თითქმის არ ჩანს და რბილობს უფრო ნესტიანი შემცველობა აქვს, მაშინ როცა მწიფე ყაბაყის კანი ხდება უფრო მშრალი და სქელი და მისი გემო შეიძლება გაუარესდეს, თუნდაც უფრო მწარე გახდეს. ის შეიძლება ორთქლზე მოიხარშოს, შეიბრაწოს , სწრაფად შეიწვას, გრილზე გაკეთდეს, მოშუშდეს და გამოიცხოს. მის თხელ კანს არ სჭირდება მოშორება , რადგან ის საკმაოდ ფაქიზია საკვებად, მაგრამ დარწმუნდით, რომ მისი უხეში ღერო მოაშორეთ. პატარა მწვანე ბრტყელი ღვეზელა ყაბაყი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანი , დაჭრილი, გამოცხობილი და შევსებული. მისგან შეიძლება პიურეც გაკეთდეს და დამატებულ იქნას სუპებში, სოუსებსა და კერიში. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ურთიერთშენაცვლებით ბევრ რეცეპტში, რომლებიც საჭიროებს ცუკინის. მისი გემო კარგად შეეხამება ზაფხულის ბოსტნეულს, როგორიცაა პომიდორი, სიმინდი, ნიორი და ბადრიჯანი, ცოცხალ და გამხმარ ბალახეულს, როგორიცაა თავშავა, რეჰანი და ხახვის მსგავსი მცენარე, ზეითუნის ზეთთან, შებრაწულ ქათამთან, გრილზე გაკეთებულ ხორცთან და ზღვის პროდუქტთან, და ყველ მოცარელასა და პარმეზანთან.

Delivery service will be available soon – in the mean time you are welcome to visit our restaurant Zest at 30 Shalva Dadiani St.

ვებგვერდზე განთავსებული შეკვეთები გამოგიგზავნით თქვენს მიერ მითითებულ მისამართზე შეკვეთიდან შვიდი დღის განმავლობაში, სასურველ დროს.

100 ლარზე ნაკლები შეკვეთებისთვის ემატება 10 ლარი – ტრანსპორტირების საფასური.

100 ლარზე მეტი შეკვეთის მიტანა უფასოა.

მიწოდება თბილისის გარეუბანში (ტაბახმელა, შინდისი, წავკისი, კოჯორი, კიკეთი, წყნეთი, ბეთანია, ახალდაბა და სხვა დაკავშირებული ტერიტორიები) 25 ლარი ღირს.